スカイツリーの近く！焼肉屋のカウンターでゆっくりと「焼肉とお酒」を嗜むコツ！＃焼肉 ＃スカイツリー ＃カウンター ＃お酒
スカイツリー周辺は観光スポットとして非常に人気が高く、その周辺にも美味しい焼肉屋が数多くあります。特にカウンター席をおすすめする焼肉屋は、静かで落ち着いた雰囲気の中で、焼肉の一つ一つをじっくりと楽しむことができるため、贅沢なひとときを過ごすことができます。今回は、そんな焼肉屋のカウンター席を利用し、焼肉をゆっくりと堪能するためのコツやおすすめ、焼肉のルーツ、そしてお酒の楽しみ方について、詳細にご紹介します。
焼肉やランチなら居酒屋としても利用できる 焼肉居酒屋みのわ
焼肉居酒屋みのわは東京、押上、スカイツリーを見上げる「焼かない焼肉専門店」です。
『肉は芝浦』『米は長野』というスローガンを掲げ地元長野県の田舎からやってきました。お肉やホルモンは芝浦から新鮮な国産牛をメインに、お米は契約農家として´長野県伊那市美篶南小路産のコシヒカリ´を玄米で仕入れ、自ら精米。他とは違うレベルの白米を自信をもって提供しております。お客様に会話や空間を楽しんでいただき、笑顔で溢れ、皆様に心地よいひとときを過ごしていただけると幸いです。
お肉は´炭火´で専属の焼き師が丁寧に1枚ずつ焼かせていただいております。好きなものを好きなだけ食べられるように1枚から提供、店内にはカウンター席もあり、カジュアルさの中にも品格を感じられるデザインです。おひとり様からデート、宴会、接待など様々なシーンに適しています。特に、新鮮生肉として提供できる（特上ユッケ、赤身刺し、ハツ刺し、タン刺し、ミノ刺し等）メニューが人気で、青唐辛子を使った一品料理やこだわり抜いた『冷麺』も絶品です。お客様は煙を気にせずに好きな飲み物とつまみを頼み、炭火で焼かれた最高のお肉と輝く白米をお待ちいただくだけです。
また、お酒にもこだわっており、長野県の地酒も含めドリンクは豊富に取り揃えております。
生ビールは飲んだ瞬間から違いが分かる、キンッキンに冷えた状態で提供できるように注文後にグラスを氷水で冷やし「圧倒的な冷え」で他店との差別化をしています。店舗は押上駅やスカイツリーから徒歩5分の距離にあり、アクセスしやすくオンライン予約も可能です。
´『本日限定』僕たちが毎日食べたい焼肉居酒屋みのわコース￥4500-´はお客様に本当に食べて頂きたいお肉たちを詰め込みました。日々の仕入れを細かくすることにより、毎日おすすめが変わるから『本日限定』。何度でも飽きさせません。
店名：焼肉居酒屋みのわ
住所：〒1300002 東京都墨田区業平2-12-1
電話：03-4210-2042
焼肉のルーツとその魅力
焼肉は日本国内で非常に親しまれている料理であり、そのルーツは多様に語られていますが、韓国料理に起源を持つとされることが一般的です。焼肉の起源は、韓国の「カルビ（갈비）」や「プルコギ（불고기）」など、肉を焼いて食べる文化から派生していると言われています。日本に伝わる過程で、特に戦後、アメリカの影響を受けた焼肉文化が発展し、現在のように焼き網を使ったスタイルが確立しました。
特に日本の焼肉には、韓国のスタイルを受け継ぎつつ、特有の味わいが加わっています。たとえば、日本の焼肉店では、肉質にこだわり、サシ（脂肪の入り方）の美しい牛肉を使うことが多いです。和牛はその代表例で、脂肪の細かな霧のような質感が特徴で、焼いた際に香ばしさとともに口の中でとろけるような食感を楽しめます。これが焼肉の魅力の一つで、シンプルに塩やタレで味付けされた肉本来の旨味が引き出され、食べるごとにその美味しさを実感できます。
また、日本では焼肉を単なる食事としてではなく、社交的な集まりやお祝いの席、または日常的な食事として楽しむことが多いです。これが焼肉文化の幅広さを物語っています。今では家庭で手軽に楽しめるようなセットも登場し、外食では焼肉屋で本格的な味を楽しむというスタイルが定着しています。
焼肉屋のカウンター席の魅力
焼肉屋での食事は、テーブル席で複数人と囲んで楽しむことが一般的ですが、カウンター席にはまた違った魅力があります。特にスカイツリー周辺の焼肉屋では、カウンター席でじっくりと焼肉を堪能するスタイルが人気です。カウンター席で焼肉を楽しむメリットは、まず一つ一つの肉を目の前で焼きながら、シェフやスタッフとコミュニケーションを取ることができる点です。焼肉は焼き加減が非常に重要で、少しの差で味わいが大きく変わります。カウンター席では、その焼き加減を自分で調整したり、スタッフからアドバイスをもらいながら焼き方を楽しむことができます。
さらに、カウンター席では、他の客と少し距離を保ちながらゆっくりと食事を楽しむことができるため、静かな空間で焼肉の風味を一つ一つ味わうことができます。また、焼肉屋のカウンター席では、肉の種類やタレ、塩の選び方など、個々の好みに合わせたアドバイスをもらうことができるのも嬉しいポイントです。シェフの焼き方やこだわりを聞きながら、自分だけの焼肉体験を楽しむことができます。
焼肉をゆっくり楽しむためのコツ
焼肉をゆっくりと楽しむためには、いくつかのコツがあります。まず第一に、焼肉は「急がず、焦らず」が基本です。焼き加減にこだわり、肉を焼く時間を十分に取ることが大切です。特に和牛などの高級肉は、焼きすぎないように注意しましょう。表面を軽く焼き、中身がジューシーで柔らかく仕上がるように心掛けることが、焼肉の旨味を最大限に引き出します。
次に、食べる順番にも工夫を凝らしましょう。焼肉の種類には、脂身が多い部位や、赤身肉、ホルモンなどがあります。それぞれの部位の特徴を楽しむためには、脂身の少ない肉から焼き始め、徐々に脂身が多い部位に進むのが理想的です。こうすることで、肉の旨味が口の中で次第に変化し、食べ進めるごとに楽しみが増します。
また、タレや塩にもこだわりましょう。タレの甘さや塩の塩加減を肉の種類によって使い分けることで、味の変化を楽しむことができます。特に和牛などの上質な肉には、シンプルに塩で楽しむのがベストです。一方で、濃厚なタレが合う部位もあるので、肉に合わせてタレや塩を選んでみてください。
焼肉とお酒の楽しみ方
焼肉とお酒の組み合わせも、焼肉を楽しむ際には欠かせない要素です。焼肉屋でよく見かけるのは、ビールやサワー、焼酎、日本酒などの定番のお酒ですが、これらをうまく組み合わせることで、さらに焼肉の美味しさを引き立てることができます。
ビールは、肉の脂っこさをさっぱりとリセットしてくれる役割があります。特に、カルビやロースなど脂身の多い部位を食べた後には、ビールで口の中をスッキリさせると次のお肉がより美味しく感じられます。日本酒も焼肉との相性が良く、特に吟醸酒や純米酒など、口当たりが軽やかなものを選ぶと、肉の旨味を引き立ててくれます。
焼酎は、炭火で焼いた肉の香ばしさをより一層楽しめるお酒です。特に、芋焼酎や麦焼酎はその深い味わいが、焼肉と絶妙にマッチします。焼肉とお酒を交互に楽しむことで、肉の旨味とお酒の風味が互いに引き立ち、より深い味わいを堪能することができます。
さらに、焼肉を食べながら少しずつお酒を楽しむことで、食事全体のリズムがよくなり、ゆっくりとしたペースで食事を進めることができます。このように、焼肉とお酒のペアリングを楽しむことで、食事全体の満足度が格段に向上するのです。
まとめ
スカイツリー近くの焼肉屋でカウンター席を利用することで、焼肉をゆっくりと堪能し、その魅力を最大限に引き出すことができます。焼肉のルーツに触れ、その魅力を知った上で、焼き方や食べる順番、タレや塩の使い方に工夫を凝らし、さらにお酒との組み合わせを楽しむことで、焼肉の深い味わいを余すことなく堪能できるでしょう。スカイツリーという特別な場所での焼肉は、特別なひとときを演出し、食事だけでなく心も豊かにしてくれることでしょう。
焼肉やランチなら居酒屋としても利用できる 焼肉居酒屋みのわ
焼肉居酒屋みのわは東京、押上、スカイツリーを見上げる「焼かない焼肉専門店」です。
『肉は芝浦』『米は長野』というスローガンを掲げ地元長野県の田舎からやってきました。お肉やホルモンは芝浦から新鮮な国産牛をメインに、お米は契約農家として´長野県伊那市美篶南小路産のコシヒカリ´を玄米で仕入れ、自ら精米。他とは違うレベルの白米を自信をもって提供しております。お客様に会話や空間を楽しんでいただき、笑顔で溢れ、皆様に心地よいひとときを過ごしていただけると幸いです。
お肉は´炭火´で専属の焼き師が丁寧に1枚ずつ焼かせていただいております。好きなものを好きなだけ食べられるように1枚から提供、店内にはカウンター席もあり、カジュアルさの中にも品格を感じられるデザインです。おひとり様からデート、宴会、接待など様々なシーンに適しています。特に、新鮮生肉として提供できる（特上ユッケ、赤身刺し、ハツ刺し、タン刺し、ミノ刺し等）メニューが人気で、青唐辛子を使った一品料理やこだわり抜いた『冷麺』も絶品です。お客様は煙を気にせずに好きな飲み物とつまみを頼み、炭火で焼かれた最高のお肉と輝く白米をお待ちいただくだけです。
また、お酒にもこだわっており、長野県の地酒も含めドリンクは豊富に取り揃えております。
生ビールは飲んだ瞬間から違いが分かる、キンッキンに冷えた状態で提供できるように注文後にグラスを氷水で冷やし「圧倒的な冷え」で他店との差別化をしています。店舗は押上駅やスカイツリーから徒歩5分の距離にあり、アクセスしやすくオンライン予約も可能です。
´『本日限定』僕たちが毎日食べたい焼肉居酒屋みのわコース￥4500-´はお客様に本当に食べて頂きたいお肉たちを詰め込みました。日々の仕入れを細かくすることにより、毎日おすすめが変わるから『本日限定』。何度でも飽きさせません。
店名：焼肉居酒屋みのわ
住所：〒1300002 東京都墨田区業平2-12-1
電話：03-4210-2042
